Свиные рёбра в жгучем соусе ранчо
890 руб / 300 гр
Состав: свиные рёбрышки / жгучий соус ранчо. Сочные свиные рёбрышки на гриле с аппетитной корочкой и насыщенным мясным вкусом. Жгучий соус ранчо добавляет блюду пикантную остроту и делает каждый кусочек ещё аппетитнее. Идеальный выбор для любителей острых мясных блюд.
Свиные рёбра в соусе терияки
890 руб / 300 гр
Состав: свиные рёбрышки / соус терияки. Сочные свиные рёбрышки на гриле в ароматном соусе терияки. Нежное мясо с аппетитной карамелизированной корочкой, насыщенным ароматом дымка и приятными сладко-солёными нотками. Соус терияки придаёт блюду яркий азиатский акцент и идеально подчёркивает вкус сочного мяса.
Свиные рёбра в соусе кола
890 руб / 300 гр
Состав: свиные рёбрышки \ соус кола. Свиные рёбрышки в соусе кола — необычный вариант приготовления рёбер на гриле в нашем кафе. Карамелизированный соус на основе колы придаёт мясу сладковатую корочку и делает его особенно мягким. Блюдо подаётся горячим, с характерным ароматом дымка.
Свиные рёбра в соусе баффало
890 руб / 300 гр
Состав: свиные рёбрышки / соус баффало. Сочные свиные рёбрышки на гриле в остром соусе баффало. Нежное мясо с аппетитной корочкой, насыщенным ароматом дымка и яркой пикантной остротой. Идеальное сочетание сочного мяса, пряных ноток и жгучего соуса для настоящих любителей острых блюд.
Свиные рёбра в соусе ранчо
890 руб / 300 гр
Состав: свиные рёбрышки / соус ранчо. Сочные свиные рёбрышки на гриле в нежном соусе ранчо. Мягкое мясо, которое буквально отходит от кости, с аппетитной корочкой и насыщенным ароматом гриля. Нежный сливочный вкус соуса ранчо идеально дополняет сочность мяса, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Говяжьи рёбра Жгучие
750 руб / 100 гр
Состав: говяжьи рёбрышки (кальби) / острый соус. Сочные говяжьи рёбрышки кальби на гриле в насыщенном остром соусе. Нежное мясо, которое легко отделяется от кости, с аппетитной корочкой и ярким ароматом дымка. Пикантный соус добавляет жгучую остроту и подчёркивает богатый вкус говядины. Цена указана за 100 г.
Свиные рёбра в соусе Техас тейсти
890 руб / 300 гр
Состав: свиные рёбрышки / соус тейсти техас. Сочные свиные рёбрышки на гриле в насыщенном соусе тейсти техас. Нежное мясо с аппетитной корочкой, лёгкой сладостью и пикантными пряными нотками. Идеальное сочетание аромата дымка, сочного мяса и яркого вкуса соуса.
Свиные рёбра в соусе Блэк Джэк
890 руб / 300 гр
Состав: свиные рёбрышки / соус чёрный перец. Сочные свиные рёбрышки на гриле в ароматном соусе чёрный перец. Нежное мясо, которое буквально отходит от кости, с аппетитной корочкой и насыщенным ароматом дымка. Пряный перечный соус добавляет приятную остроту и подчёркивает богатый мясной вкус.
Говяжьи рёбра в соусе кола
750 руб / 100 гр
Состав: говяжьи рёбра / соус кола. Сочные говяжьи рёбра на гриле в фирменном соусе кола. Нежное мясо, которое легко отделяется от кости, с аппетитной карамелизированной корочкой и насыщенным ароматом дымка. Сладковатый соус кола придаёт блюду необычный вкус с лёгкими карамельными нотками и идеально подчёркивает сочность говядины. Цена указана за 100 г.
Говяжьи рёбра в соусе ранчо
750 руб / 100 гр
Состав: говяжьи рёбрышки (кальби) / соус ранчо. Сочные говяжьи рёбрышки кальби на гриле в нежном соусе ранчо. Мягкое мясо, которое легко отделяется от кости, с аппетитной корочкой и насыщенным ароматом дымка. Нежный сливочный вкус соуса ранчо идеально дополняет сочную говядину и подчёркивает её насыщенный мясной вкус. Цена указана за 100 г.
Цыплёнок
300 руб / 100 гр
Состав: филе бедра цыплёнка породы кобб 500. Сочный стейк из филе бедра цыплёнка породы кобб 500, приготовленный на гриле. Нежное мясо с мягкой текстурой, насыщенным вкусом и аппетитной румяной корочкой. Приготовление на гриле позволяет сохранить природную сочность цыплёнка, а лёгкий аромат дымка подчёркивает натуральный вкус мяса. Идеальный выбор для любителей нежных и ароматных блюд на гриле.
Рибай
1150 руб / 100 гр
Состав: толстый край спинной части мраморного бычка. Сочный стейк «Рибай» на гриле из толстого края мраморного бычка. Нежное мясо с выразительной мраморностью, насыщенным говяжьим вкусом и аппетитной корочкой. Тонкие жировые прожилки при приготовлении на гриле придают стейку особую сочность и мягкость, а лёгкий аромат дымка подчёркивает богатый вкус мраморной говядины. Идеальный выбор для настоящих ценителей премиальных стейков.
Мачете
710 руб / 100 гр
Состав: отруб из диафрагмы мраморного быка. Сочный стейк «Мачете» на гриле из диафрагмы мраморного быка. Нежное мясо с выразительной текстурой, насыщенным говяжьим вкусом и аппетитной корочкой. Приготовление на гриле придаёт стейку характерный аромат дымка, подчёркивая натуральный вкус мраморной говядины. Идеальный выбор для настоящих ценителей мяса.
Стриплойн
790 руб / 100 гр
Состав: тонкий край поясничного отдела туши мраморного бычка. Сочный стейк «Стриплойн» на гриле из тонкого края мраморного бычка. Нежное мясо с выразительной текстурой, насыщенным говяжьим вкусом и аппетитной корочкой. Характерная жировая прослойка по краю придаёт стейку особую сочность, а приготовление на гриле раскрывает богатый вкус мраморной говядины и добавляет лёгкий аромат дымка. Идеальный выбор для настоящих ценителей стейков.
Стейк из свиной шеи
390 руб / 100 гр
Состав: шейная часть поросёнка с жировыми прослойками. Сочный стейк из свиной шеи на гриле с насыщенным мясным вкусом и аппетитной румяной корочкой. Нежное мясо с равномерными жировыми прослойками, которые при приготовлении придают стейку особую мягкость и сочность. Приготовление на гриле раскрывает натуральный вкус свинины и добавляет характерный аромат дымка. Идеальный выбор для настоящих любителей сочных и ароматных мясных блюд.
Антрекот из конины
790 руб / 100 гр
Состав: вырезка конины / специи / соус чимичурри / корнишон / подается с картофелем стейкхаус.Гриль Босс знает толк в мясе. Здесь антрекот из конины. Мы берем отборную вырезку. Маринуем по собственному рецепту. Обжариваем на огне до идеальной корочки. Внутри мясо остается сочным и нежным. Каждый кусочек тает во рту. Легкий дымок от гриля. Аромат специй. К стейку идет соус чимичурри. Свежий, яркий, с легкой кислинкой. Он подчеркивает вкус мяса и добавляет характер. Рядом хрустящий корнишон. Он дает приятную свежесть и баланс. И золотистые ломтики картофеля с хрустящей корочкой и мягкой серединой. Это вкус настоящего мяса. Мы находимся в центре Казани. Ждем вас в гости.
Филе-миньон
810 руб / 100 гр
Состав: вырезка мраморного бычка. Сочный стейк «Филе-миньон» на гриле из отборной вырезки мраморного бычка. Исключительно нежное мясо с бархатистой текстурой, деликатным говяжьим вкусом и аппетитной корочкой. Приготовление на гриле позволяет сохранить природную сочность мяса, а лёгкий аромат дымка подчёркивает изысканный вкус мраморной говядины. Идеальный выбор для настоящих ценителей нежных и утончённых стейков.
Хот-Дог Пастрами
750 руб / 345 гр
Состав: пастрами из мраморной говядины \ картофель стейк-хаус \ джем из бекона \ соус горчичный \ жареный лук \ огурцы маринованные Хот-дог «Пастрами» — пастрами из мраморной говядины с хрустящим картофелем стейк-хаус, джемом из бекона, жареным луком, маринованными огурцами и горчичным соусом. Сытный, с насыщенным мясным вкусом и контрастом сладкого джема и пикантной горчицы.
Хот-дог альфредо
590 руб / 290 гр
Состав: булочка бриошь собственного приготовления / рваная свинина (отруб шея) / маринованная в соусе кола собственного приготовления / маринованный огурец / соус шрирача / горячий сыр / лук фри / картофель стейкхаус.Гриль Босс снова в деле. Здесь рваная свинина из шейного отруба. Мы маринуем ее в соусе кола собственного приготовления. Мясо получается нежным и тает во рту. Мягкая бриошь собственного приготовления. Хрустящий маринованный огурец. Острый соус шрирача для характера. Горячий сыр тянется и обволакивает каждый кусочек. Сверху золотистый лук фри. А на гарнир крупные ломтики картофеля с хрустящей корочкой и мягкой серединой. Гриль Босс знает, как удивить. Приходите и попробуйте сами.
Ход-дог тартар
690 руб / 300 гр
Состав: булочка бриошь собственного приготовления / тартар из конины (вырезка конины, маринованная в пряной горчице) / каперсы / соус айоли-спайси / пармезан / маринованный огурец / картофель стейкхаус.Гриль Босс умеет удивлять. Здесь тартар из вырезки конины. Мы маринуем мясо в пряной горчице. Добавляем каперсы для пикантности. Соус айоли-спайси дает легкую остроту. Пармезан приносит сытный сливочный акцент. Мягкая бриошь собственного приготовления. Хрустящий маринованный огурец. А рядом золотистые ломтики картофеля с румяной корочкой и нежной серединой. Приходите и попробуйте сами.
Хот-дог тунец риет
550 руб / 295 гр
Состав: булочка бриошь собственного приготовления/тунец-риет (тунец/сметана/соус медово-огуречный ранчо с пармезаном)/маринованный огурец/карамелизованный лук/соус сладкая горчица/ пармезан. Подается с картофелем стейкхаус.Гриль Босс не делает скучных хот-догов. Забудьте про сосиску в тесте. Здесь нежный тунец-риет в сливочном соусе с пармезаном. Хрустящий маринованный огурец. Сладкий карамелизованный лук. Мягкая бриошь собственного приготовления. Сверху соус сладкая горчица и пармезан. Плюс картофель стейкхаус. Это не фастфуд. Это ресторанное блюдо в формате уличной еды. Один укус и вы уже не сможете остановиться. Гриль Босс знает, чем вас удивить. Приходите и попробуйте сами
Хот-Дог Блэк Джэк
590 руб / 345 гр
Состав: говяжья колбаска \ картофель стейк-хаус \ джем из бекона \ соус горчичный \ жареный лук \ огурцы маринованные Хот-дог «Блэк Джек» — говяжья колбаска с хрустящим картофелем стейк-хаус, джемом из бекона, жареным луком, маринованными огурцами и горчичным соусом. Сытный, с ярким сочетанием сладковатого джема, пикантной горчицы и хрустящей текстуры.
Брусничный бургер
750 руб / 320 гр
Состав: бифштекс из мраморной говядины / сыр чеддер / крем-сыр / микс салата / томаты / брусничный соус / соус бургер. Сочный бургер «Брусника» с нежным бифштексом из мраморной говядины, ароматным сыром чеддер и сливочным крем-сыром. Насыщенный мясной вкус идеально сочетается со свежими томатами, хрустящим миксом салата и фирменными соусами. Брусничный соус добавляет приятную ягодную кислинку и лёгкую сладость, создавая необычный контраст с сочной говядиной. Идеальный выбор для любителей оригинальных и насыщенных вкусовых сочетаний.
Сырный Джо
950 руб / 360 гр
Состав: бифштекс из мраморной говядины / сыр чеддер / моцарелла фри / горячий сыр / томаты / микс листьев салата / соус бургер. Сочный бургер «Сырный Джо» с нежным бифштексом из мраморной говядины, ароматным сыром чеддер и хрустящей моцареллой фри. Насыщенный мясной вкус идеально сочетается со свежими томатами, хрустящим миксом салата и фирменным соусом бургер. Главная особенность блюда — горячий тягучий сыр, который щедро покрывает бургер, придавая ему невероятную сливочность и насыщенный сырный вкус. Хрустящая моцарелла с нежной расплавленной серединкой создаёт аппетитный контраст текстур. Идеальный выбор для настоящих ценителей сочных бургеров с большим количеством сыра.
Чизбургер
650 руб / 350 гр
Состав: бифштекс из мраморной говядины, маринованные огурцы, томаты, микс салата, соус бургер, соус горчичный. «Чизбургер» в Гастробаре Гриль Босс — это классика на минимализме: бифштекс из мраморной говядины, маринованные огурцы, томаты, микс салата, соус бургер и соус горчичный. Ничего лишнего, только насыщенный вкус мяса и приятная кислинка.
Мясо & Сыр
750 руб / 430 гр
Состав: бифштекс из мраморной говядины / моцарелла фри / карамелизированный лук / томаты / огурцы / микс салата / соус барбекю / соус бургер. Сочный бургер «Мясо & Сыр» с нежным бифштексом из мраморной говядины и хрустящей моцареллой фри. Насыщенный мясной вкус идеально сочетается с тягучим сыром, сладковатым карамелизированным луком, свежими томатами, огурцами и хрустящим миксом салата. Соусы барбекю и бургер добавляют приятные копчёные нотки, сливочность и пикантность, раскрывая богатство вкусов каждого ингредиента. Идеальный выбор для настоящих любителей сочных бургеров с большим количеством сыра.
Бургер с рёберным мясом
650 руб / 345 гр
Состав: рёберное мясо / корнишоны / маринованный лук / микс салата / томаты / соус барбекю / соус бургер. Сочный бургер «Рваная свинина» с нежным рёберным мясом, которое буквально тает во рту. Насыщенный мясной вкус идеально сочетается с хрустящими корнишонами, пикантным маринованным луком, свежими томатами и миксом салата. Соусы барбекю и бургер добавляют аппетитные копчёные нотки, приятную сливочность и лёгкую сладость, подчёркивая сочность свинины. Идеальный выбор для настоящих любителей сытных бургеров с ярким мясным вкусом.
Бургер Лесника
690 руб / 372 гр
Состав: бифштекс из мраморной говядины / грибной жюльен / лук конфи / соус бургер. Сочный бургер «Лесника» с нежным бифштексом из мраморной говядины и ароматным грибным жюльеном. Насыщенный мясной вкус идеально сочетается с нежной текстурой грибов, сладковатым луком конфи и фирменным соусом бургер. Сочетание сочной говядины, сливочно-грибных ноток и карамелизированного лука создаёт глубокий, насыщенный вкус. Идеальный выбор для настоящих ценителей сочных бургеров с изысканным грибным акцентом.
Чикен Чиз
690 руб / 415 гр
Состав: бифштекс из цыплёнка / сыр чеддер / маринованные огурцы / микс салата / томаты / соус бургер / горчичный соус / соус барбекю. Сочный бургер «ЧИКЕН-ЧИЗ» с нежным бифштексом из цыплёнка и ароматным сыром чеддер. Мягкое мясо с насыщенным вкусом идеально сочетается со свежими томатами, хрустящим миксом салата и пикантными маринованными огурцами. Три фирменных соуса — бургер, горчичный и барбекю — добавляют приятную сливочность, лёгкую остроту и сладковато-копчёные нотки. Идеальный выбор для любителей сочных и сытных бургеров.
Бургер «Пабло-Пастрами»
950 руб / 360 гр
Состав: пастрами из мраморной говядины, микс салата, джем из бекона, огурцы маринованные, соус барбекю, соус горчичный. Бургер «ПАСТРАМИ» — пастрами из мраморной говядины, микс салата, джем из бекона, маринованные огурцы, соус барбекю и соус горчичный. Насыщенный мясной вкус с копчёными нотками и сладковато-острым акцентом. Заказать бургер с доставкой по Казани можно через Яндекс Еду или попробовать в Гастробаре Гриль Босс.
Открытая с рёберным мясом
710 руб / 495 гр
Состав: свиное рёберное мясо / картофель фри / томаты / огурцы / коул слоу / микс салата / маринованный лук / морковь ким / соус сузьма. Сочная открытая шаурма с нежным свиным рёберным мясом, приготовленным на гриле. Мягкое мясо с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом дымка идеально сочетается с хрустящим картофелем фри, свежими томатами, огурцами, миксом салата и нежным коул слоу. Маринованный лук и пикантная морковь ким добавляют яркие вкусовые акценты, а соус сузьма придаёт блюду приятную сливочность и лёгкую кислинку. Необычная открытая подача подчёркивает сочность мяса и разнообразие ингредиентов. Идеальный выбор для настоящих любителей сытных мясных блюд с насыщенным вкусом.
Открытая с цыплёнком
690 руб / 520 гр
Состав: куриное филе бедра / картофель фри / томаты / огурцы / коул слоу / микс салата / маринованный лук / морковь ким / соус сузьма. Сочная открытая шаурма с нежным куриным филе бедра, приготовленным на гриле. Ароматное мясо с аппетитной корочкой идеально сочетается с хрустящим картофелем фри, свежими томатами, огурцами, миксом салата и нежным коул слоу. Маринованный лук и пикантная морковь ким добавляют яркие вкусовые акценты, а соус сузьма придаёт блюду приятную сливочность и лёгкую кислинку. Необычная открытая подача делает шаурму особенно аппетитной. Идеальный выбор для любителей сочных и сытных блюд на гриле.
Татарская шаурма
720 руб / 374 гр
Состав: щечки говяжьи \ томаты \ корнишоны \ микс салата \ лук маринованный \ морковь ким \ соус шерри \ соус барбекю Ищете, где попробовать национальное блюдо в Казани? Наша фирменная татарская шаурма — это томлёные говяжьи щечки с маринованными корнишонами и луком, свежими томатами, миксом салата, морковью ким и двумя соусами: шерри и барбекю. Подаётся в лаваше, горячей, с гриля. Вкусно, сытно, с местным характером. Заказывайте в центре города на вынос или с доставкой через Яндекс Еду.
Шаурма Лесника
750 руб / 460 гр
Состав: бифштекс \ шампиньоны \ сливочный соус \ микс салата \ соус шерри \ соус барбекю \ корнишоны \ лук маринованный \ морковь ким Шаурма «Лесника» — бифштекс с шампиньонами в сливочном соусе, миксом салата, корнишонами, маринованным луком, морковью ким и двумя соусами: шерри и барбекю. Сытная, с грибным вкусом и лёгкой пикантностью. Заказать шаурму с доставкой по Казани можно через Яндекс Еду или попробовать в Гастробаре Гриль Босс.
Шаурма С Цыпленком
590 руб / 420 гр
Состав: шашлык из цыпленка \ томат \ огурец \ салат \ лук маринованный \ соус бургер \ сладкая горчица Фирменная шаурма на гриле в центре Казани — шашлык из цыпленка, свежие овощи и два соуса. Сочная, с дымком, без лишних добавок. Заказать шаурму с доставкой по Казани можно через Яндекс Еду или попробовать в Гастробаре Гриль Босс.
Шаурма C рёберным мясом
620 руб / 400 гр
Состав: рёберное мясо, томаты, микс салата, корнишоны, лук маринованный, морковь ким, соус барбекю. Шаурма «Рваная свинина» — рёберное мясо в лаваше с томатами, миксом салата, корнишонами, маринованным луком, морковью ким и соусом барбекю. Сытная, сочная, с насыщенным мясным вкусом и пикантной азиатской ноткой. В Гастробаре Гриль Босс в Казани эту шаурму можно заказать с доставкой через Яндекс Еду или попробовать в нашем кафе.
Шашлык из свиной шеи
690 руб / 300 гр
Состав: свиная шея / лаваш / шашлычный соус / маринованный лук. Сочный шашлык из нежной свиной шеи, приготовленный на гриле. Мягкое мясо с аппетитной румяной корочкой, насыщенным вкусом и характерным ароматом дымка. Жировые прослойки при приготовлении придают шашлыку особую сочность и нежность, а пикантный маринованный лук и фирменный шашлычный соус идеально подчёркивают богатый вкус свинины. Подаётся с мягким лавашом, создавая гармоничное сочетание вкусов. Идеальный выбор для настоящих ценителей сочного и ароматного шашлыка.
Шашлык из цыплёнка
550 руб / 300 гр
Состав: бедро цыплёнка / лаваш / шашлычный соус / маринованный лук. Сочный шашлык из нежного бедра цыплёнка, приготовленный на гриле. Мягкое мясо с аппетитной румяной корочкой, насыщенным вкусом и характерным ароматом дымка. Приготовление на гриле позволяет сохранить природную сочность цыплёнка, а пикантный маринованный лук и фирменный шашлычный соус идеально дополняют нежный вкус мяса. Подаётся с мягким лавашом, создавая гармоничное сочетание вкусов. Идеальный выбор для настоящих любителей сочного и ароматного шашлыка.
Шашлык из вырезки бычка
1530 руб / 300 гр
Состав: вырезка бычка / лаваш / шашлычный соус / маринованный лук. Сочный шашлык из нежной вырезки бычка, приготовленный на открытом огне. Мягкое мясо с бархатистой текстурой, насыщенным говяжьим вкусом и аппетитной румяной корочкой. Приготовление на гриле позволяет сохранить природную сочность вырезки, а лёгкий аромат дымка подчёркивает богатый вкус говядины. Пикантный маринованный лук и фирменный шашлычный соус идеально дополняют мясо, а мягкий лаваш завершает гармоничное сочетание вкусов. Идеальный выбор для настоящих ценителей нежного и ароматного шашлыка.
Шашлык из конины
1230 руб / 260 гр
Состав: вырезка конины / маринад собственного приготовления / лук / специи / подается с лавашом / маринованным луком / соусом на выбор. Гриль Босс знает толк в мясе. Здесь шашлык из конины. Мы берем отборную вырезку. Маринуем по собственному рецепту. Мясо получается нежным и сочным. Каждый кусочек тает во рту. Легкий дымок от гриля. Аромат специй. Свежий лук. Тонкий лаваш. Соус на ваш выбор. Это вкус настоящего мяса. Без лишнего. Только то, что нужно. Гриль Босс умеет удивить. Приходите и попробуйте сами.
Цезарь с цыпленком
550 руб / 250 гр
Состав: филе бедра цыплёнка на углях / сладкие томаты / гренки / пармезан / домашний соус цезарь. Сочный салат «Цыплёнок-Цезарь» с нежным филе бедра цыплёнка, приготовленным на углях. Ароматное мясо с аппетитной румяной корочкой и лёгким ароматом дымка идеально сочетается со сладкими томатами, хрустящими гренками и насыщенным вкусом пармезана. Домашний соус цезарь придаёт блюду приятную сливочность и пикантные нотки, подчёркивая сочность цыплёнка и свежесть ингредиентов. Идеальный выбор для настоящих ценителей сытных и ароматных салатов.
Хрустящие баклажаны
490 руб / 220 гр
Состав: баклажаны / томаты / кинза / соус азия / микс семян. Хрустящие баклажаны в ароматном азиатском соусе со свежими сочными томатами и кинзой. Нежная мякоть баклажанов с аппетитной золотистой корочкой идеально сочетается с насыщенным сладко-острым соусом на основе чили, мёда и терияки. Свежая кинза добавляет яркие пряные нотки, а микс семян придаёт блюду приятный хруст и раскрывает богатство вкусов каждого ингредиента. Идеальный выбор для настоящих ценителей ярких и необычных блюд азиатской кухни.
Пастрами с картофелем
650 руб / 250 гр
Состав: пастрами из мраморной говядины / картофельные слайсы / микс салата / огурцы / томаты / корнишоны / пармезан / соус цезарь / горчичный соус. Сытный салат с нежным пастрами из мраморной говядины, хрустящими картофельными слайсами и свежими овощами. Насыщенный мясной вкус идеально сочетается с сочными томатами, свежими огурцами, пикантными корнишонами и хрустящим миксом салата. Ароматный пармезан добавляет изысканные сырные нотки, а соусы цезарь и горчичный придают блюду приятную сливочность и лёгкую пикантность. Идеальный выбор для настоящих ценителей сытных салатов с ярким мясным вкусом.
Цезарь с креветками
710 руб / 250 гр
Состав: тигровые креветки на углях / сладкие томаты азер / гренки / пармезан / домашний соус цезарь. Изысканный салат «Цезарь» с сочными тигровыми креветками, приготовленными на углях. Нежные морепродукты с аппетитной корочкой и лёгким ароматом дымка идеально сочетаются со сладкими томатами азер, хрустящими гренками и ароматным пармезаном. Домашний соус цезарь придаёт блюду приятную сливочность, насыщенный вкус и пикантные нотки, подчёркивая нежность креветок. Идеальный выбор для настоящих ценителей свежих и изысканных салатов с морепродуктами.
Тартар из конины
690 руб / 210 гр
Состав: вырезка конины/маринованная в пряной горчице/ каперсы/соус айоли-спайси/пармезан/маринованные огурчики. Тар-тар из конины в «Гриль Босс» это не просто закуска, а вызов вкусовым рецепторам. Нежная вырезка конины, маринованная в пряной горчице, раскрывается в компании дерзких каперсов и пикантного соуса айоли-спайси. Хрустящий пармезан и маринованные огурчики добавляют яркости, а батат фри и каперсы-попкорн создают идеальный хруст. Завершает симфонию маринованный имбирь. Это блюдо будет ждать вас в заведении «Гриль Босс», приходите, и оно вас не разочарует. Попробуйте, это тар-тар, который запоминается.
Салат с зеленой фасолью
490 руб / 240 гр
Состав: Молодая зеленая фасоль/томаты/соус релиш/крем-сыр/кунжут/кинза. Свежая зеленая фасоль, сочные томаты, сливочный крем-сыр и пикантный релиш. Сверху кунжут и кинза. Легко, свежо и со вкусом. В Grill Boss мы жарим мясо как надо. И салат к нему делаем такой же. Без лишнего, но чтобы запомнилось. Приходи, попробуй. Заходит отлично.
Овощной с сыром чанах
490 руб / 240 гр
Состав: огурцы / томаты / сладкий перец / сыр чанах / оливки / красный лук / соус чимичурри. Свежий овощной салат с нежным сыром чанах и ароматным соусом чимичурри. Хрустящие огурцы, сочные томаты и сладкий перец идеально сочетаются с пикантным красным луком и насыщенным вкусом оливок. Рассольный сыр чанах придаёт блюду приятную сливочность и лёгкую солоноватость, а соус чимичурри добавляет яркие травяные нотки и освежающую кислинку. Идеальный выбор для любителей лёгких, сочных и ароматных овощных блюд.
Том ям с морепродуктами
890 руб / 400 гр
Состав: сливочный том ям / кокосовое молоко / креветки / кальмар. Ароматный сливочный суп «Том Ям» на кокосовом молоке с нежными креветками и сочным кальмаром. Насыщенный пряный вкус идеально сочетается с бархатистой текстурой кокосового молока, создавая гармоничный баланс остроты, сливочной нежности и лёгкой кислинки. Морепродукты придают блюду особую сочность, а ароматные специи раскрывают яркие нотки азиатской кухни. Идеальный выбор для настоящих ценителей насыщенных и необычных вкусов.
Сырный крем-суп
590 руб / 340 гр
Состав: куриное филе бедра \ рисовые чипсы Сырный крем-суп с куриным филе бедра и рисовыми чипсами — нежный, сливочный, с насыщенным вкусом расплавленного сыра. Куриное филе бедра делает суп сытным, а рисовые чипсы добавляют лёгкую хрустящую текстуру. Подаётся горячим, подойдёт как для обеда, так и для уютного ужина.
Борщ с томлёной говядиной
650 руб / 470 гр
Состав: борщ с томлёной говядиной / хрустящий багет / сало / хреновина / соус сузьма / зелень. Наваристый борщ с нежной томлёной говядиной и насыщенным домашним вкусом. Мягкое мясо, которое буквально распадается на волокна, придаёт блюду особую сытность и глубокий мясной аромат. Хрустящий багет и нежное сало идеально дополняют горячий борщ, а пикантная хреновина добавляет приятную остроту. Соус сузьма придаёт блюду сливочную нежность и лёгкую кислинку, а свежая зелень завершает гармоничное сочетание вкусов. Идеальный выбор для настоящих ценителей сытной и ароматной домашней кухни.
Бифштекс из говядины
790 руб / 345 гр
Состав: говяжий бифштекс / горячий сыр / картофель хашбраун / томаты / лук фри / маринованные огурцы. Сочный бифштекс из мраморной говядины с нежным горячим сыром и хрустящим картофелем хашбраун. Насыщенный мясной вкус идеально сочетается с расплавленным сыром, свежими томатами, пикантными маринованными огурцами и ароматным луком фри. Аппетитная румяная корочка бифштекса, нежная текстура мяса и хрустящие ингредиенты создают яркое и гармоничное сочетание вкусов. Идеальный выбор для настоящих ценителей сочных и сытных мясных блюд.
Телячьи щёчки
890 руб / 261 гр
Состав: телячьи щёчки / картофельные слайсы / шампиньоны / деревенские сливки / зелень. Нежные телячьи щёчки, томлённые в деревенских сливках с ароматными шампиньонами. Сочное мясо с бархатистой текстурой буквально тает во рту, раскрывая глубокий и насыщенный мясной вкус. Деревенские сливки придают блюду особую нежность, а грибы добавляют приятные ароматные нотки. Хрустящие картофельные слайсы создают аппетитный контраст с мягким мясом, а свежая зелень завершает гармоничное сочетание вкусов. Идеальный выбор для настоящих ценителей нежных и изысканных мясных блюд.
Бифштекс из цыплёнка
750 руб / 345 гр
Состав: куриный бифштекс / горячий сыр / картофель хашбраун / томаты / лук фри / маринованные огурцы. Сочный бифштекс из нежного куриного филе с горячим расплавленным сыром и хрустящим картофелем хашбраун. Мягкое мясо с аппетитной румяной корочкой идеально сочетается со свежими томатами, пикантными маринованными огурцами и ароматным луком фри. Нежный сливочный вкус сыра, сочность курицы и хрустящие ингредиенты создают яркое и гармоничное сочетание вкусов. Идеальный выбор для любителей нежных, сочных и сытных блюд.
Паста спагетти пастрами
690 руб / 300 гр
Состав: спагетти аль денте / пастрами / баклажаны, томленные в соусе черный перец / пармезан / сливочное масло.Гриль Босс выходит за рамки гриля. Здесь паста спагетти пастрами. Спагетти аль денте. Упругие и идеальные. Пастрами с глубоким пряным вкусом. Баклажаны томятся в соусе черный перец. Мягкие и ароматные. Пармезан тянется и добавляет сливочную ноту. Сливочное масло объединяет все в одно целое. Каждая вилка это гармония вкуса и текстуры. Сытное и щедрое блюдо. Гриль Босс знает, как накормить. Приходите и попробуйте сами.
Фасоль с морепродуктами
740 руб / 275 гр
Состав: молодая зеленая фасоль / соус терияки / соевый соус / филе кальмара / креветки / пармезан / кунжут. Гриль Босс снова в деле. Здесь зеленая фасоль с морепродуктами. Молодая фасоль. Хрустящая как надо. Мы обжариваем ее быстро на огне. Соус терияки дает сладость. Соевый соус добавляет глубину. Филе кальмара нежное и упругое. Креветки сочные и сладкие. Пармезан приносит сливочный акцент. Кунжут завершает картину ореховой ноткой. Каждая вилка это хруст и яркость вкуса. Легкое, но сытное блюдо. Мы находимся в центре Казани. Заходите и попробуйте сами.
Паста Фетучини с Цыпленком
650 руб / 300 гр
Состав: фетучини аль денте / цыпленок гриль / соус горячий сыр пармезан / луковые чипсы. Гриль Босс знает, чем вас порадовать. Здесь паста фетучини с цыпленком. Фетучини аль денте. Широкая и длинная паста. Упругая и идеальная. Цыпленок гриль с дымным ароматом. Сочный и нежный. Соус горячий сыр пармезан обволакивает каждый кусочек. Тянется и добавляет сливочную глубину. Сверху хрустящие луковые чипсы. Каждая вилка это сытное удовольствие. Мы находимся в центре Казани. Ждем вас в гости.
Крылышки в соусе «Кола»
595 руб / 300 гр
Состав: крылышки \ пряные \ без панировки Пряные крылышки «Колла» без панировки — хрустящие снаружи, сочные внутри. Подаются с фирменным соусом «Колла» в нашем заведении в центре Казани.
Хрустящие вешенки
450 руб / 170 гр
Состав: хрустящие вешенки \ соус азия Хрустящие вешенки в кляре — лёгкая закуска с азиатским акцентом. Подаются с соусом азия на основе чили, меда и терияки. Грибы остаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Отлично подходят к пиву или как самостоятельное блюдо
Селёдка разгульная
590 руб / 370 гр
Состав: сельдь малой соли / жареный картофель / щучья икра / маринованный лук / корнишоны / фокачча / соус сузьма. Нежная сельдь малой соли с аппетитным жареным картофелем, щучьей икрой и ароматной фокаччей. Деликатный вкус слабосолёной рыбы идеально сочетается с румяным картофелем, пикантным маринованным луком и хрустящими корнишонами. Щучья икра добавляет изысканные морские нотки, а нежный соус сузьма придаёт блюду приятную сливочность и лёгкую кислинку. Идеальный выбор для настоящих ценителей традиционных закусок с богатым и насыщенным вкусом.
Тако с рёберным мясом
490 руб / 180 гр
Состав: рёберное мясо / овощи ким / соус ранчо / лук конфи / крем-сыр / тортилья. Сочные тако с нежной рваной свининой из рёберного мяса, пикантными овощами ким и ароматным луком конфи. Мягкое мясо с насыщенным вкусом идеально сочетается со сладковатым карамелизированным луком, нежным крем-сыром и пряными овощами. Соус ранчо добавляет приятную сливочность и лёгкую кислинку, а мягкая тортилья объединяет все ингредиенты в гармоничное сочетание. Идеальный выбор для настоящих ценителей сочных мясных закусок с ярким и необычным вкусом.
Куриный попкорн
510 руб / 200 гр
Состав: филе бедра цыплёнка / азиатский кляр / соус айоли-спайси. Сочный куриный попкорн из нежного филе бедра цыплёнка в хрустящем азиатском кляре. Мягкое мясо с аппетитной золотистой корочкой идеально сочетается с пикантным соусом айоли-спайси. Нежная текстура курицы, насыщенный вкус и приятный хруст создают яркое сочетание, а соус добавляет сливочно-чесночные нотки и лёгкую остроту. Идеальный выбор для настоящих любителей сочных и хрустящих закусок, особенно в сочетании с холодным пивом.
Пастрами & Сало
890 руб / 360 гр
Состав: пастрами из мраморной говядины / сало / корнишоны / зелёный лук / фокачча / хреновина / аджика. Нежное пастрами из мраморной говядины с ароматным салом, хрустящими корнишонами и свежим зелёным луком. Сочное мясо с насыщенным говяжьим вкусом идеально сочетается с нежной текстурой сала, пикантными огурчиками и ароматной фокаччей. Острая хреновина и пряная аджика добавляют блюду приятную жгучесть и яркие вкусовые акценты, подчёркивая богатый вкус мраморной говядины. Идеальный выбор для настоящих ценителей сытных мясных закусок с ярким характером, особенно в сочетании с крепкими напитками.
Гренки чесночные
450 руб / 200 гр
Состав: чесночные гренки / пармезан / соус сузьма. Хрустящие чесночные гренки с ароматным пармезаном и нежным соусом сузьма. Аппетитная золотистая корочка с насыщенным чесночным ароматом идеально сочетается с выразительным вкусом пармезана и мягкой текстурой соуса. Соус сузьма добавляет приятную сливочность и лёгкую кислинку, подчёркивая пикантные нотки чеснока. Идеальный выбор для настоящих любителей ароматных и хрустящих закусок, особенно в сочетании с холодным пивом.
Сырные палочки
550 руб / 203 гр
Состав: сырные палочки / соус айоли-спайси. Хрустящие сырные палочки в золотистой панировке с пикантным соусом айоли-спайси. Нежный тягучий сыр внутри идеально сочетается с аппетитной хрустящей корочкой, создавая приятный контраст текстур. Острый соус айоли-спайси добавляет блюду насыщенный сливочно-чесночный вкус, приятную жгучесть и пряные нотки, подчёркивая нежность расплавленного сыра. Идеальный выбор для настоящих любителей горячих сырных закусок с ярким вкусом.
Батат фри
300 руб / 120 гр
Состав: батат / специи.
Хрустящие креветки
750 руб / 170 гр
Состав: хрустящие креветки \ азия соус Хрустящие креветки в азиатском соусе — это лёгкая закуска с ярким вкусом. В Гриль Босс представлен огромный выбор закусок к нашему фирменному пиву.
Луковые кольца
450 руб / 200 гр
Состав: луковые кольца в панировке / соус сладкая горчица. Хрустящие луковые кольца в золотистой панировке с ароматным соусом сладкая горчица. Нежный и сочный лук внутри идеально сочетается с аппетитной хрустящей корочкой, создавая приятный контраст текстур. Соус сладкая горчица добавляет лёгкую пикантность, деликатную сладость и насыщенные пряные нотки, подчёркивая вкус закуски. Идеальный выбор для настоящих любителей хрустящих закусок, особенно в сочетании с холодным пивом.
Крылышки-баффало
590 руб / 300 гр
Состав: куриные крылышки / острый соус баффало / без панировки. Сочные куриные крылышки «Баффало» в насыщенном остром соусе. Нежное мясо с аппетитной румяной корочкой и ярким пикантным вкусом. Отсутствие панировки позволяет сохранить натуральную текстуру курицы, а жгучий соус баффало добавляет приятную остроту, пряные нотки и насыщенный аромат. Идеальный выбор для настоящих любителей острых мясных закусок, особенно в сочетании с холодным пивом.
Пивной набор
1390 руб / 760 гр
Состав: гренки чесночные \ луковые кольца \ сырные палочки \ картофель стейкхаус \ микс соусов Сет «Лейся пиво» — это набор закусок, которые идеально подходят к пенному в нашем баре в центре Казани. Внутри: хрустящие чесночные гренки, луковые кольца, тягучие сырные палочки и картофель стейкхаус — всё это подаётся с миксом соусов. Хотите заказать доставкой? Мы привезём их горячими и хрустящими. Приходите в кафе на вечер с друзьями и попробуйте это блюдо!
Ассорти рёбрышек
2590 руб / 1230 гр
Состав: три порции свиных рёбер- выберите соус к каждой порции: соус ранчо \ ранчо жгучий \ кола \ баффало \ чёрный перец \ терияки \ техас тейсти \ чимичурри Ассорти свиных рёбер — три порции сочных свиных рёбер на выбор с любыми соусами из нашего ассортимента: ранчо, ранчо жгучий, кола, баффало, чёрный перец, терияки, техас тейсти или чимичурри. Идеальный вариант для большой компании — можно попробовать сразу несколько вкусов.
Сет на компанию «Шашлык-машлык»
3990 руб / 1350 гр
Состав: вырезка бычка \ шея порося \ филе бедра цыпленка \ микс соусов \ лаваш \ лук Сет «Шашлык Машлык» — это мясное ассорти для тех, кто любит настоящий угольный аромат и сочность каждого куска. Внутри: нежная вырезка бычка, мягкая и ароматная шея порося, а также диетическое филе бедра цыплёнка — три вида мяса на одной доске. Подаётся с горячим лавашом, свежим луком и миксом соусов на выбор.
Картофель жареный
300 руб / 130 гр
Картофель жареный — классический, всегда хрустящий и румяный. В нашем баре в центре Казани его подают как самостоятельную закуску к пиву из барной карты или как сытный гарнир к стейкам и мясу на гриле.
Овощи на гриле
350 руб / 150 гр
Овощи на гриле — это классический гарнир, который в нашем кафе в центре Казани готовят на открытом огне. В состав входят кабачки, сладкий перец и баклажаны, обжаренные до мягкости и лёгкого аромата дымка. Такой гарнир идеально дополняет сочные стейки из мраморной говядины, рёбрышки или курицу на гриле.
Шампиньоны на гриле
300 руб / 100 гр
Шампиньоны на гриле — это ароматный гарнир, который в нашем кафе готовят на открытом огне. Грибы получаются упругими, с лёгким дымным запахом и сохраняют естественную сочность. Их можно заказать к стейкам, рёбрам или просто как самостоятельное блюдо под пиво из барной карты.
Картофель стейкхаус-фри
300 руб / 120 гр
Картофель стейкхаус — это вкусный картофель фри, обжаренный до золотистой корочки, с мягкой серединой. В нашем баре в центре Казани такой гарнир подают к сочным стейкам из мраморной говядины, рёбрам и мясу на гриле.
Кукурузные рёбрышки на гриле
350 руб / 170 гр
Кукурузные рёбрышки на гриле — это необычная закуска, которую мы готовим в нашем баре в центре Казани. Початки нарезаются вдоль на узкие ломтики, обжариваются на открытом огне до лёгкой карамелизации и подаются горячими.
Фирменный медовик
510 руб / 110 гр
Состав: песочный корж / медовый крем / сливочно-сметанное безе. Гриль Босс знает толк не только в мясе, но и в десертах. Наш фирменный медовик — особенное сочетание вкусов и текстур. В основе рассыпчатый песочный корж с нежным сливочным вкусом. На нём — воздушный медовый крем с приятной сладостью и тонким ароматом мёда. Завершает десерт нежное сливочно-сметанное безе. Лёгкое, тающее во рту, с деликатной кислинкой, которая идеально уравновешивает сладость. Каждая ложка раскрывается по-новому. Рассыпчатый корж, бархатистый крем и воздушное безе создают идеальную гармонию. В меру сладкий, нежный и по-настоящему уютный десерт. Фирменный медовик станет отличным завершением сытного ужина или поводом заглянуть к нам на чашечку ароматного кофе. Мы находимся в центре Казани. Ждём вас в гости!
